Met mijn 25 jaar aan ervaring in/met Kaas kan ik inderdaad zeggen dat ik daar kaas van gegeten heb. Deze uitdrukking is mij op het lijf geschreven. Door mijn ervaring kan ik : 

*Adviseren in het inrichten van een Kaaswinkel:     assortiment opbouw.

* presenteren en netheid/derving verlaging.

* belangrijkste bijproducten.

* prijskwaliteit verhouding.

* aantrekken van nieuwe klanten.

* rollenspel: omgang klanten en verkoop.

* marketing en reclame-advies.

* verkopen aan derden c.q. het   benaderen van   restaurants, hotels, diversen   (feesten/partijen).

* restaurants wegwijs maken hoe   een   kaasplankje op te bouwen en  te presenteren :   advies in goedkopere alternatieven.